【卫报中文网讯】7月29日下午，一行记者走进酒厂，扑面而来的酱香味仿佛打开了时空之门，“酱香海外·侨行贵州”采访团抵达毕节市金沙县，实地走访贵州金沙窖酒酒业有限公司，深入了解赤水河上游酿酒产区的工艺传承与品牌故事。
采访团成员参观了老酒车间、发酵池、蒸馏间等核心区域，亲眼见证“端午制曲、重阳投料、九蒸八晒、七次取酒”的传统工艺，也对“酿一瓶好酒，需经年沉淀”的匠人精神深感敬佩。
在“金沙窖·摘要酒”品牌文化展示区，醒目的“争上游”广告牌与酒水倒映在池水中的画面令人印象深刻。该酒厂位于赤水河上游，是贵州酱香型白酒核心产区之一，近年来通过技艺复兴与品牌年轻化战略，成功打造出具有全国影响力的“摘要”系列高端酱酒。
采访团还参观了“酱酒文化博物馆”，馆内系统展示了中国白酒的发展史、赤水河流域酿酒地理优势、金沙窖酒的酿造流程与历史渊源。图文并茂的展览和实景场景还原，为大家构建出一幅鲜活的“酒都金沙”图景。
本次实地走访不仅加深了媒体对贵州白酒产业结构的理解，也为“白酒+文化+侨媒”这一传播路径提供了真实样本。海外华文媒体人纷纷表示，将在后续报道中讲好贵州酱香酒的故事，让赤水河的酒香飘得更远。